24 mars 2008
Marrakech partie 2
Voici quelques images de plus:
Nous sommes également allés à Essaouira, ville située à 180 KM à l'ouest de Marrakech, au bord de l'océan.
Sur le chemin nous avons vus des Arganiers. Ce sont des arbres qui ressemblent aux oliviers, et dont le fruit sert à la confection de la dorénavant très à la mode huile d'argan.
Il s'agit d'une huile très saine, qui aide à combattre le diabète, mais qui s'utilise également de plus en plus dans les produits cosmétiques.
Pour faire un litre d'huile, il faut environ 25 kg de graines du fruit de l'arbre (si je me souviens bien...).
Cet arbre ne pousse que dans cette région du monde, et de ce fait on y retrouve de nombreuses coopératives, tenues par des femmes (Souvent des femmes divorcées, ou ayant eu un passé difficile et que la société à mis à l'écart) qui fabriquent de l'huile comestible ou cosmetique.
Dans le processus de fabrication, il y plusieurs étapes: Récolte du fruit, séparation du fruit et de la graine, concassage et enfin "raffinage" de l'huile. Sur le chemin, nous avons croisé des chèvres sur les arbres...
La loi interdit désormais aux paysans de laisser les chèvres monter aux arbres:
Les chèvres grimpent aux arbres, mangent les fruits de l'arganier, et le soir lorsqu'elles ruminent, régurgitent la graine du fruit!!! Ce qui élimine 2 étapes dans la fabrication de l'huile...
Mais il a été démontré que le passage de la graine par le ventre de la chèvre laissait un goût amer à l'huile... En plus d'abimer les arbres, voici les raisons de cette interdiction...pauvre chèvres n'ont même plus le droit de grimper aux arbres...
Malheureusement je n'ai pas de photos de ces fameuses chèvres...
Essaouira est une ville toute blanche, ça fait un peu penser à un village Grec de loin.
Ce n'est pas grand mais très réputé car il y toujours du vent et que c'est au bord de mer, bref le paradis des véliplanchistes, kite surfers et autres...
Le Souk est petit et très ... organisé....
En fait, la ville était une plaque tournante pour le commerce et la cible de nombreuses attaques de pirates!
Un jour on y fit prisonnier un français, féru d'architecture. En échange de sa libération on lui confia la tache de dessiner la ville. Il s'inspira largement de Vauban pour les remparts et créa un marché aux rues perpendiculaires, avec un centre etc...
Entre ces deux villes, il y a d'innombrables villages, la nature est magnifique, et on a même vu ..... du brouillard.... dans le désert!
Voila pour le voyage...
A+
21 mars 2008
Marrakech Partie 1
Aujourd'hui nous étions censés nous rendre à Dijon:
Mais une gentille petite tempête de neige nous retiens en otages à la maison... en fait c'est surtout le froid et le vent.. ne blâmons pas la neige tout de même...
Le marché couvert construit par Gustave Eiffel attendra, la moutarde aussi...
J'en profite donc pour relater notre escapade Marocaine, il n'y a pas si longtemps que ça, où il faisait beau et chaud..
Nous sommes arrivés un dimanche soir vers minuit, première impression: L'aéroport est très près de la ville, et malgré tous les avertissements reçus, l'attente pour les formalités douanière fut très brève.
Nous arrivons dans la Casbah, malgré l'heure tardive les étroites ruelles sont très animées, nous sommes totalement dépaysés. Nous arrivons à l'hotel: Au milieu d'une petite ruelle minuscule, une porte en bois qui ne laisse absolument pas présager de ce que nous allions découvrir. En effet, nous entrons dans une ancienne demeure princière. Autour d'une cour splendide avec ses plantes, fontaines, rosiers, piscine, palmiers, s'articule une somptueuse batisse. Sur trois niveaux avec des escaliers et petites terasses qui se croisent et se chevauchent se trouvent les chambres. La notre est spacieuse et de tout confort (Nous avons même acheté le même produit douche qu'il y avait dans la chambre..tous les détails étaient soignés!)
Nous découvrons ensuite Marrakech. Nous sommes au milieu de la Casbah, le lieu d'habitation des Marrakchis. En fait la ville se compose ainsi: La Casbah, le Souk (avec ces innombrables marchands), la ville nouvelle (ou se font les affaires), et l'hivernage (Quartier chics et grands hotels). Tout autour de la ville se construisent également des habitations pour les nouveaux arrivants.
Entre les souks et la casbah se situe la place Jama el Fna:
La journée on y croise des touristes, des marchands de jus d'orange, des charmeurs de serpents, des dames qui proposent des tatouages au Henné. Tout autour il y a des restaurants.
La nuit, et encore plus particulièrement le week-end, la place se transforme en véritable lieu de loisirs pour les Marrakchis et les touristes. Il y a un nombre considérable de stands qui proposent une variété de nourriture impréssionante. Presque tout nous donne envie. (Mon père lorsqu'il est allé à Marrakech il y a des années écrivait dans un carnet de route les hauts faits de son voyage, à propos de la place Jama el Fna il a écrit: Mangé soupe de serpents....).
Nous avons très bien mangé et passé une excellente soirée:
Partout autour des stands, il y avait des spectacles, des conteurs, des danseurs, de l'animation partout!
Une atmosphère vraiment agréable.
Se perdre dans les souks fut également incroyable, au début j'étais un peu réticent, il y a énormément de monde, et on vous apostrophe fréquement, mais finalement se laisser conduire dans ses dédales comme dans un véritable labyrinthe nous a vraiment plu. Quelle fierté le lendemain en retrouvant le même chemin que l'on avait emprunté en entrant!
La suite très bientôt.
15 janvier 2008
Comme ce n'est pas moi...
Voila une soirée bien réussie... et comme ce n'est pas moi.... http://photos.woxprod.ch/main.php?g2_itemId=83
Voici la soirée de Noël que nous avons préparés pour nos collègues... Ce fut un succès total!
09 janvier 2008
Renardodo
Pour répondre à Laëtitia,
Alors Fuchs, c'est renard, fuchschen, renardeau (pas vraiment, plutot "petit renard"), et fuchschenschen, ...un petit renardeau... mais le mot n'existe pas... donc google kann in dieser fall nicht hilfbar sein... d'ou le 28thcentury...FOX
ahh Rox & Rouky...
07 janvier 2008
Liens Utiles:
C'est vrai, je l'admet, on peut survivre sans avoir visité ces liens... mais très très péniblement: On risque des carences lépirodiennes et même un problème grave de déjaggerisation.. je vous dis pas...
J'ai trouvé mon héros!!! Le compagnon indispensable à tous mes déplacement, le copain fidèle, le garde du corps IDEAL...
Il faut vraiment voir le dénouement de la vidéo:
Et sinon, on peut s'amuser là:
MagMyPic
Exemple:
03 janvier 2008
SHUSHIS SHUSHA
Alors voilà,
j'ai voulu faire un shuper reportage photo shur les Sushis.. du genre:
1/ Découpez des lamelles de poisshon d'environ un demi cm d'épaisseur, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
2/ Humectez vos doigts dans le
mélange eau/vinaigre et étalez environ 75 g de riz shur une demi-feuille
de nori, en laissant une bande de 2 cm sur le bord le plus éloigné.
Le tout accompagné de photos...
mais voilà ... ben il n'y a pas de voilà... je ne sais pas ce qui s'est passé.
J'ai commençé par prendre des photos de l'omelette au Safran:
(Pinpin a évidemment réussi à attraper une crevette... Même si on ne le voit pas sur la photo... La dernière fois, elle nous avait fait le coup, mais nous on est vraiment trop gaga:
1. Je donne une crevette à Pinpin lors de la préparation.
2. Je dispose les sushis sur la table
3. Je raconte à Pascale comme elle était contente de sa crevette
4. Nous voyons Pinpin avec une autre cevette
5. Nous nous extasions: Oh regarde ma chérie, Pinpin avec une crevette dans la geule, c'est trop mignon...
6. Rhoooooooo
7. Ohhhhhhhh
8. Mais! Elle la sort d'ou sa crevette???
9. Mince, les sushis...
Elle n'avait touché que ceux aux crevettes...)
Et puis plus rien, j'ai zappé, j'ai même zappé de mettre mon shuper tablier qui je le trouve fait très Japonais!!!
Même si ce n'était pas le but de la personne qui me l'a offert...
On peut tout de même voir le superbe plateau que Pascale m'a offert sur la photo du résultat:
Pour ceux qui veulent quand-même un reportage photo sur le sujet, ben voishi:
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/magazine/dossier/0502sushis/makis.shtml
nos CHARMANTS voisins Mozart et Atis...eh oui!
Mes voisins sont cools, même super cools... ceux dans la maison d'abord, et les riverains surtout!!!
Voici ce qu'il y a à l'ouest de la maison:
On voit le lac quand il n'y a pas de brouillard... (Si si, jeudi passé il n'y avait pas de bruillard...)
Au sud:
Mes Barbapapas préférés...
A l'est:
La partie de jardin du rez de chaussée, avec champignons en bois géants (en fait c'est une table avec des tabourets, ma petite Pie vient de me le confirmer...) (euhh cherchez pas on ne les voit pas sur l'image)
Et... le nord...
Et si on y regarde de plus près...
.....
......
.....
Mes délicieux voisins Mozart et Atis!
Et lorsqu'ils se reposent dans leur cabane, les souris dansent...
Il y a huit chats qui habitent avec les ânes! Chez nous il y 6 chats qui se partagent le jardin, 2 chez nous, 3 au 1e étage et 1 au rez de chaussée, sans compter l'adorable Matou du bout de la rue... Il est toujours là, dès que qqn approche il court lui dire bonjour (enfin se faire caliner...), c'est vraiment mignon.
Mais il y a une TERREUR dans le quartier, pire qu'AL CAPONE, plus cruel que MISTER HYDE, enfin bref...
.. le chat BLANC. Un vrai monstre qui s'amuse à terroriser tous les autres chats. Dans la maison il y en avait trois blessés au même moment. Nous avons même dû aller faire opérer Pinpin un dimanche soir... elle à été très courageuse!
Bon, sur ce, je vous souhaite une TRES BONNE ANNEE!!!
01 janvier 2008
Senseï
Pour rester dans le Japonais, il me faut préciser que je n'ai plus d'excuses pour réaliser de splendides sushis, makis, et autres trucs finissants en "i"...
Malgré mon expérience certaine du poisson cru, des algues et du riz au vinaigre de .... riz, j'ai maintenant la panoplie complète du Sensei ès Sushis, et en voila la preuve:
Masquant habilement le modem Wifi, ces cartons splendides témoignent de l'ingéniosité de ce peuple pour nous faciliter la vie dans l'art de la...perfection...
Alors, promis, une fois maîtrisé l'art de la "perfection" (Ca risque d'être chaud), je vous montrerai ces magnifiques créations culinaires, présentées sur un plat en bois idéalement conçu pour, ainsi que mon non moins idéal tablier Japonais qui me fais vraiment penser que.... vous verrez bien... J'ai été gâté à Noël...
A plupluche!!!
Yakiiiiiiiiiii Sooooobaaaaaaaaaaaa!!!
Après des repas milles fois plus élaborés, infiniment complexes et précieux que nous avons "dégustés" pour ces fêtes de fin d'année, voici une recette simple, pas chère, gouteuse et JAPONAISE... Il s'agit de pâtes accompagnée d'une sauce particulière et garnies de légumes et viande:
Il faut,
Du poulet émincé, de la dinde, ou ce qu'il y a dans le frigo.... en l'occurence du porc.
Des légumes en lanières, ce qu'il y a dans le frigo...
un sachet de "Yaki Soba" par pers. (env 1€10)
On fait revenir la viande, légumes (poivron en l'occurence), oignons (euhh échalottes ça va aussi)
On réserve, et on fait revenir les nouilles et la sauce:
On mélange les ingrédients 2 min à feux doux, et voilà:
Bon, c'est vrai que c'est la sauce contenue dans le sachet qui fait la différence, mais quel délice, rapide, économique et atypique.. et si jamais on ne trouve pas de Yaki Soba tout faits, on trouve facilement des recettes de rechange sur le net, surtout pour la sauce...
Les plupluches m'ont bailloné, torturé...pour que je mette leur photo en ligne...
Là je n'avais plus le choix: Elle m'ont dit texto: C'est le tapis, le canapé, les rideaux, les coussins, la lessive fraichement sortie de la machine ou NOUS! Et elles ont des arguments très odorants euhh convaincants.
Alors voila, Mademoiselle Margot...qui se prend souvent pour Marilyn:
Et Princesse Pimprenelle... qui nous a à ses pattes:
Notre voisine nous disait il y a peu qu'elle avait eu une peur bleue l'autre jour:
Elle était chez elle, le soir, tranquille...quand soudain ... la porte d'entrée se met à grincer...qqn essaie d'entrer...Elle court vers son mari et lui explique la situation: Ben vas ouvrir lui repond-t'il....
Oui mais Cheri, si qqn veut venir, il peut sonner avant d'essayer d'entrer...
Oui oui...
La voisine, une femme très courageuse décida de suivre les judicieux conseils de son mari...
... et retrouva Pinpin (Pimprenelle vous l'aurez compris) accrochée à la poignée de sa porte d'entrée, tentant déséspéremment d'ouvrir cette fichue porte fermée à clé!
Car Pinpin sait pertinement que Clochette, le chat de la voisine reçoit des croquettes Purina One elle, mhmmhh